2015年7月17日 星期五

新加坡 21 - 22 July 2015

21.7.2015 (Tue)

Jurong Bird Park
Map: www.birdpark.com.sg/

展翅高飛秀(High Flyers Show) 11am和3pm
展翅高飛秀地點就在入門不遠處,企鵝灘附近,看完門口的企鵝來到這邊剛剛好,這是由數十種鳥類一起表演的show,場地在博彩圓頂劇場(Pools Amphitheatre),可以容納個千人以上沒有問題,平日下午的人潮並不算多,表演時間約半小時

兒童飛禽樂園(Birdz of Play)
位在售票處附近,這是小孩玩樂的世界,寬廣的空間地面鋪上PU材質的地板,玩起來很安全,平日11am~5:30pm,假日9am~5:30pm,這段時間內兒童飛禽樂園會變成水樂園

SAEx巴士 (Coach Stand) > City (via Sentosa)

Sentosa- Port of Lost Wonder
小朋友樂翻天的水上樂園
這是聖淘沙海灘捷運站往巴拉灣海灘中間的一個水樂園,更是島上唯一一個專為『兒童』規劃的水上樂園,所有遊樂設施都是讓小朋友能開心玩樂的,相對的也比較安全,沒能去水上探險樂園的我,自然鎖定這個水樂園,Port of Lost Wonder的門票有個特別有趣的地方,那就是小孩要錢,大人不用錢,不過必須跟小孩來個擁抱才能免費進場,平日12歲以下票價10新幣,假日12歲以下票價15新幣(*Water Play Area限定3歲以上才可以玩)


22.7.2015 (Wed)

Duck Tour
The DUCKtour operates from 10am to 6pm daily and departs hourly on the hour, i.e. 10am, 11am and so on...
Guests Hotline: (65) 6338 6877
(From 8.30am - 7.45pm)
Email: For feedback: feedback@ducktours.com.sg
For bookings: sales@ducktours.com.sg

新加坡 20 July 2015 (USS)

20.7.2015 (Mon)

Universal Express-
http://www.rwsentosa.com/language/en-US/Homepage/Attractions/UniversalStudiosSingapore#
▸ Pantages Hollywood Theater
▸ Lights, Camera, Action!™ Hosted by Steven Spielberg
▸ Sesame Street Spaghetti Space Chase
▸ TRANSFORMERS The Ride: The Ultimate 3D Battle
▸ Battlestar Galactica: CYLON®
▸ Battlestar Galactica: HUMAN®
▸ Accelerator™
▸ Revenge of the Mummy™
▸ Treasure Hunters™
▸ Jurassic Park Rapids Adventure™
▸ Canopy Flyer™ ▸ Dino-Soarin'™
▸ WaterWorld™
▸ Puss In Boots' Giant Journey
▸ Shrek 4-D Adventure
▸ Donkey LIVE ▸ Enchanted Airways
▸ Madagascar: A Crate Adventure
▸ King Julien's Beach Party-Go-Round

新加坡環球影城互動式地圖:
http://www.rwsentosa.com/language/zh-CN/Homepage/Attractions/UniversalStudiosSingapore/USSMap

Sentosa- Universal Studio Singapore
http://twobunny.pixnet.net/blog/post/60159589

芊芊的成長記實
http://blog.yam.com/Watson08/article/71214759
http://blog.yam.com/Watson08/article/71293949

Lunch @ 馬來西亞美食城(炒粿條)
http://ieatishootipost.sg/top-ten-dishes-malaysian-food-street-resorts-world-sentosa/

玩‧味‧新加坡+馬來西亞Legoland 5天7夜小旅行 (全卷完)
http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=24159102&extra=&authorid=4751435&page=1

【新加坡馬來西亞親子樂園遊全紀錄】
http://www.mrsbanana.com/p/1132

New York -
(1) Sesame Street Spaghetti Space Chase~坐係架車入面好平穩咁向前行, 沿途有好多好搞鬼既芝麻街人物歡迎你
(2) Lights, Camera, Action! 呢度係一個劇場, 由荷里活著名導演史提芬史匹堡帶大家感受被五級颶風吹襲既紐約市既特技效果~ 觀眾可以近距離睇到爆破、強風突擊、雷雨、招牌下墜等等既特技場景~ 效果確實幾迫真, 因為我記得有小朋友嚇到喊

離開New York繼續逆時針行就係Sci-Fi City  -
(1) Transformer The Ride~ 好多人排隊既機動遊戲, 如果想避開人潮就要等樂園開門個刻即刻衝入黎玩, 又或者等到差唔多閂門先玩~ 架車會隨著唔同既場境高速擺動同旋轉~ 坐係架車入面真係chok到飛起~ 由於戴左3D眼鏡, 畫面變得立體

The Lost World -
(1) Jurassic Park有小童玩水設施
(2) 噴水池隔離有Jurassic Park Rapids Adenture~ 一睇就知係滑浪飛船D friend

Far Far Away - 
(1) 用史力加做主題~ 亮點遊戲就係呢個卡>><<代理堡入面既Shrek 4-D Adventure 4D.  睇完動畫之後工作人員會帶觀眾入大劇院~ 真正既4D動畫而家先開始!!  故事就係史力加勇救費安娜公主個D老土野…最勁係佢既4D!! 有一幕講史力加見到好多蜘蛛…點知我地真係feel到對腳有蜘蛛毛掃過! 我地坐既櫈都會跟住chok 
(2) 務必要到『遠的要命王國區』玩最新的靴貓歷險(他們稱鞋貓歷險),是孩子版的雲霄飛車,粉粉這年紀就可以玩,裡面刺激又有劇情,超推薦,照片是孩子裝作很害怕的表情~只能說他們是戲精...

Madagascar- 
(1) 亮點遊戲係A Crate Adventure~ 佢係一個坐船仔遊戲~ 初時Goodchan又怕整濕又話唔玩…不過我問左人話唔會有事, 所以就上左船~ 原來真係乜事都冇, 零刺激遊戲~ 沿途坐住架船欣賞Madagascar既假動物

女孩最愛
1.芝麻街之義大利麵太空戰(紐約):和芝麻街的卡通明星搭乘太空船前進通心麵星球奪回被搶走的義大利麵。*需滿92公分
2.和卡通明星合照(全區):這次意外的收獲,也讓我發現原來芊芊喜歡這些真實出現眼前的動畫明星,走遍園區一同收集更多的合照吧!
3.朱利安國王旋轉舞會(馬達加斯加):就是旋轉木馬,特別適合年紀小的小女孩,和馬達加斯加的動物朋友們一起翩翩起舞。
4.旋轉飛盤(科幻城市):還記得去年芊芊在迪士尼最燦爛的笑容就是上了咖啡杯的時刻了,來環球影城當然也要玩咖啡杯

男孩必去
1.變形金剛3D對決之終極戰鬥(科幻城市):和博派變形金剛肩並肩的3D戰鬥,男孩們肯定喜歡的遊樂項目。*需滿102公分
2.史匹柏大導演的電影特效片廠(紐約):刺激驚險的電影場面就在眼前發生,雖然歸類在男孩必去,但勇敢的女孩也可以挑戰喲!
3.天幕飛行(失落的世界):膽子夠大的男生,不妨跟爸爸媽媽一起從高空俯瞰恐龍王國的真實面貌。*92~122cm需家長陪同
4.小龍飛行學校(遙遠王國):低刺激性的雲霄飛車,不必擔心危險,和孩子們一起飛越遙遠王國吧!*92~122cm需家長陪同

親子同樂(適合所有大人小孩一起玩)
1.超級怪物明星劇場(好萊塢):環球影城最大型舞台演出,全部歌舞劇的方式演出,怪物明星們將陪著觀眾唱唱跳跳。
2.史瑞克4D影院(遙遠王國):跟我們一樣有小小孩的家庭最適合這種簡單有趣又可坐著欣賞的演出了,孩子們一定笑開懷。
3.尋寶奇兵(古埃及):孩子們可以自己駕著老探險車,在荒廢的遺跡中尋寶以及探尋原始叢林的動物。*122cm以下需家長陪同
4.木箱漂流記(馬達加斯加):乘坐木箱和馬達加斯加的卡通明星們共同體驗,一起逃離隨時都會爆發的火山口。*80~122cm需家長陪同

 Bonus1.好萊塢夢幻巡遊:若是在有遊行的週末入園,還可體驗到環球影城獨有的週末遊行,大人小孩肯定都會愛上的演出。
Bonus2.園內的街頭表演:看表演是我最愛帶孩子到遊樂園的原因,專業的演出絕對值回票價!(*首推芝麻街現場表演和馬達加斯加派對)


新加坡 18 - 19 July 2015

18.7.2015 (Sat)

機場買M1 上網電話卡
http://twobunny.pixnet.net/blog/post/60112582

MRT買EZ-link (with passport)
MRT既單程飛, 一張飛可以循環用6次~ 第1次要俾SG$0.1按金, 坐第3次俾返SG$0.1按金你, 搭夠6次就有SG$0.1優惠~
www.smrt.com.sg/Trains/NetworkMap.aspx

Lunch @ Maxell Food Centre
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34036899

興興海南雞飯 / 天天雞飯(Mon公休) / 金華魚片米粉(S$4) / 老伴豆花
http://alexccc.blogspot.hk/search/label/z.%20Singapore%20Food

濱海灣花園夜間燈光秀
http://blog.yam.com/Watson08/article/74349531
每天7:45pm和8:45pm超級樹這邊都有約15分鐘的夜間燈光秀


19.7.2015 (Sun)

Singapore Zoo
http://www.zoo.com.sg/visitor-info/singapore-attractions-express.html
http://blog.yam.com/Watson08/article/73038047

新加坡動物園園區圖:
www.zoo.com.sg/assets/pdf/parkmap.pdf

去程

約25分鐘, SG16
1.計程車:時間最快,市區大約40分鐘就可到達,費用最高約20~30新幣/趟。
2.SAEx巴士:搭車時間約一小時,S$6新幣/人(小孩半價)。
3.地鐵+138公車:搭車時間最長,約1.5~2小時,費用最便宜約2.5新幣/人(小孩半價)。

回程
http://www.zoo.com.sg/visitor-info/singapore-attractions-express.html
SAEx巴士:搭車時間約一小時,S$6 (小孩S$3)。大約30分鐘便到達CITY HALL站
From Singapore Zoo – To Orchard Road, Little India, Balestier Road, Lavender, Beach Road, Suntec and Chinatown
2.30pm* / 4.30pm* / 5.30pm / 6.30pm. At the Bus stop outside Singapore Zoo / River Safari / Night Safari
*With drop off at Singapore Flyer for 2.30pm & 4.30pm run.
Return to Beach Road, Suntec & Chinatown only at 2.30pm, and 4.30pm.

亞洲大象園(Elephant of Asia) 進園內許久了,除了愛上這裡的環境外,也發現動物園的腹地真的超廣的,走著走著來到了亞洲大象園, 裡頭有一個我覺得是動物園最棒的演出,名叫『大象的工作與嬉戲』Elephants At Work and Play Show, 每天上午11:30和下午3:30準時上演,場地非常大,表演震撼又有趣,一定要去看!

走入木棧道搭的路,我們要去看秀了,事實上這是一入園我們就指定要來看的秀,趕在11點半之前一定要到達

(園內另有三個秀為海洋動物表演Splash Safari,每天10:30am和5pm;動物之友表演Animal Friends Show,每天11am和4pm; 以及雨林大反擊Rainforest Fights Back Show,12:30pm&2:30pm, 可惜時間上及路線上不順不能配合,我們只選了小孩看得懂且"一定看得到"的大象秀看,可惜了點, 建議光是新加坡動物園直接就可以安排待上一整天了,看這些秀肯定很值得的。)

雨林區Kidzworld兒童水上樂園 動物園內的兒童水樂園是我在規劃行程時就想帶孩子來玩的地方了,前兩天在飛禽公園的時候沒玩到水,今天剛好可以補玩XD, 水樂園營業時間9am~5:30pm,今天是假日,所以有好多小朋友在這邊玩的,芊芊一看到眼前的景象簡直樂壞了,毫不考慮就衝下水了


2015年7月14日 星期二

秘技‧日本薑燒豬肉這樣做才好吃!精準比例食譜、做法教學

Source: http://nw0912.pixnet.net/blog/post/42454282

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日式家庭料理中,薑燒豬肉(又稱薑汁燒肉,日文-豚のしょうが焼き)是我做過最多次的一道,換過不同調味比例和製作手法,參考多本日本料理研究家食譜後終於研究出最美味的做法。

如果你還沒吃過真正好吃的薑燒豬肉,或是一直抓不到美味的訣竅,這篇教學請一定要收藏起來,有機會照著做一次,一定會做出遠勝過多數日式餐廳的美味。



薑燒豬肉  (2人份)
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準備食材:

豬肩里肌肉片  250g
嫩薑  1根(約15公分長、寬2.5公分)去皮磨成泥
太白粉  3大匙
油  2大匙
黑麻油  2小匙
高麗菜絲  適量

醃肉醬汁:

薑汁(前面磨薑泥產生的汁液)
米酒或清酒  1大匙

下鍋調味料:

醬油  4大匙
味醂  2大匙
米酒或清酒  2大匙

做法: 步驟1. 先將豬肩里肌排放在淺盤,倒入薑汁和酒,醃15分鐘,可去腥並軟化肉質。

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步驟2. 醃好的肉片輕拍薄薄一層太白粉,靜置反潮,同時準備一只平底鍋,倒入油和麻油後以中小火熱鍋。

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步驟3. 將肉片下鍋,一面煎到微焦帶脆再翻面,需兩面都煎到焦脆,煎完後若油脂太多,可傾斜鍋子倒出一些油(或用廚房紙巾吸掉),讓鍋內留下薄薄一層油。  

*煎完肉,鍋中油不需太多是因為要避免肉片太油膩、鮮味保留在肉裡,以及能讓接下來放入的醬汁更容易吸收入味。 

*鍋面黏到肉表面的粉,有些沾黏沒關係,等會下醬汁時便可去漬。

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步驟4. 將下鍋調味料倒入(薑泥還不要放入喔)以中火煮滾,兩面豬肉都浸到醬汁就將肉片取出備用,鍋內醬汁繼續滾煮1分鐘,略微收乾一些。  

*含醬油、味醂的醬汁這時才放入,一開始不拿來醃肉是因為味醂含有糖份,若醃過糖再拿來煎,肉容易煎太焦或變硬;另外最後再放醬汁才能保留豬肉原味,才不會咀嚼時只吃到調味料,這點要切記。

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步驟5. 原鍋倒入薑泥,用煎匙攪拌均勻後,轉大火。 



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步驟6. 放回肉片,兩面皆以大火滾煮,1分鐘後即可關火盛盤。


*依照以上步驟,這時肉面會呈現亮閃閃的光澤,很漂亮喔!

IMGM8324.jpg這樣燒好的薑汁燒肉,肉質軟嫩、富有彈性,味道甘醇香濃,薑的風味從裡而外散放,迷人香氣就是誘惑人忍不住扒飯再扒飯的主因,搭配青脆的高麗菜絲一起吃,會更加爽口呢。肉本身的鮮味不被完全掩蓋,這樣做就是美味的奧秘。如果你一直在尋找好吃的薑燒豬肉,不用猶豫了,跟著娜塔一起做,保證你也會迷上這道菜,帶便當更是再適合不過,快來試試吧。


黃金海岸

豬脾:咪咪,你可唔可以又帶我去黃金海岸住酒店
咪咪:我地下次住唔同酒店好唔好
豬脾:唔好〈跟住開始喊咁口〉
咪咪:咁你可唔可以話比我知,點解你咁鍾意黃金海岸?
豬脾:因為個度有得出去出面〈用淚眼望住咪咪〉
咪咪:我明白勒,你鍾意酒店有露台,係咪?下次住酒店,咪咪搵D有露台既好無? 但你要知道唔係間間有架
豬脾:〈點點頭〉明白

一直以為小朋友既堅持係無原因的,呢次事件後,亦令我好好反省,以後要多一點耐性,多一點體諒,了解豬脾多D!